نظرة عامة على صناعة بذور الكتان

تعتبر بذور الكتان من الأغذية الطبيعية المغذية، وتشمل آثارها الرئيسية الجوانب التالية:

1. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: بذور الكتان غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3، أوميغا 6)، والتي يمكن أن تخفض نسبة الدهون في الدم، وتخفض نسبة الكوليسترول، وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحمي صحة القلب والأوعية الدموية.

2. تعزيز المناعة: بذور الكتان غنية بفيتامين E ومجموعة فيتامين B والزنك والنحاس والمواد المغذية الأخرى، والتي يمكن أن تعزز المناعة وتمنع نزلات البرد والأمراض وما إلى ذلك.

3. مضادات الأكسدة: بذور الكتان غنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة، ولها تأثير قوي مضاد للأكسدة، ويمكن أن تبطئ شيخوخة الإنسان وأكسدة الخلايا.

4. تخفيف الإمساك: يمكن للألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان امتصاص الماء في الأمعاء، وزيادة حجم البراز، وتخفيف الإمساك.

5. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: حمض اللينولينيك وحمض اللينوليك الموجود في بذور الكتان يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

باختصار، بذور الكتان هي غذاء صحي ومغذي للغاية ويمكن أن يزود جسم الإنسان بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، ويحمي جسم الإنسان من مجموعة متنوعة من الأمراض، كما أنه مفيد لصحة الإنسان.

المناطق الرئيسية المنتجة لبذور الكتان تشمل كندا وروسيا والأرجنتين والصين والولايات المتحدة وبلدان أخرى. من بينها، تعد كندا المنتج الرئيسي لبذور الكتان، حيث تمثل أكثر من 70٪ من الإنتاج العالمي. وفيما يلي إنتاج بذور الكتان في مختلف البلدان:

كندا: في عام 2019، تجاوز إنتاج بذور الكتان 1.5 مليون طن، لتحتل المرتبة الأولى في العالم.

روسيا: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 300 ألف طن.

الأرجنتين: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 200 ألف طن.

الصين: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 150 ألف طن.

الولايات المتحدة: يبلغ الإنتاج السنوي من بذور الكتان حوالي 100 ألف طن.

بشكل عام، يتركز إنتاج بذور الكتان بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية وأوراسيا. مع استمرار نمو طلب الناس على بذور الكتان، يتزايد إنتاج بذور الكتان أيضًا عامًا بعد عام.

في السنوات الأخيرة، قامت روسيا بزيادة إنتاج وتصدير زيت بذور الكتان وبذور الكتان. وفي عام 2022، زادت صادرات بذور الكتان الروسية بنسبة 46%، وزادت إيرادات التصدير بنسبة 33%، كما زاد زيت بذور الكتان بنسبة 31% و36% على التوالي.

ومن بينها، أكبر مشتر لبذور الكتان هي الصين، حيث تمثل أكثر من نصف صادرات روسيا. وفي الوقت نفسه، تعد الصين أيضًا المشتري الرئيسي لزيت بذر الكتان الروسي، حيث تمثل حوالي 42٪ من الحجم. وفي عام 2022، استوردت الصين حوالي 15 ألف طن من زيت بذر الكتان الروسي، بزيادة قدرها 3.7% عن عام 2021. بالإضافة إلى الصين، فإن أكبر خمسة مستوردين لزيت بذر الكتان الروسي هم أيضًا تركيا وليتوانيا وبلجيكا والنرويج، والمستوردون الخمسة الأوائل لزيت بذر الكتان الروسي. وتشمل بذر الكتان الروسي أيضا بلجيكا وتركيا ولاتفيا وبولندا.

وفقًا للمركز الفيدرالي الروسي، فإن التطوير الإضافي لإنتاج بذر الكتان الروسي سيزيد من إمكانات تصدير هذه المنتجات إلى 1.7 مليون طن. وبحلول نهاية عام 2023، سيشكل بذر الكتان الروسي أكثر من نصف صادرات العالم. "هذا العام، مع استئناف نمو الطلب، بدأ المزارعون الروس في زيادة المساحة المزروعة.

ووفقا للاتحاد الروسي للزيوت والدهون، يمكن أن يتجاوز محصول بذور الكتان 1.36 مليون طن. وهذا أقل مما كان عليه في عام 2022، ولكنه بالفعل يزيد بمقدار 200 ألف طن عما كان عليه في الماضي. يتم تصدير معظم بذور الكتان كمواد خام. اليوم، حجم تصدير منتجات بذور الكتان المصنعة لا يكاد يذكر مقارنة بحجم تصدير المواد الخام. اعتبارًا من 1 يوليو 2024، فرض الاتحاد الأوروبي تعريفة بنسبة 50٪ على زيت بذر الكتان ودقيق بذر الكتان المستورد، مما أعاق بشكل فعال توريد المنتجات النهائية في روسيا. وفي الوقت نفسه، فرض الاتحاد الأوروبي تعريفة استيراد بنسبة 10٪ على بذر الكتان، مما حفز شراء المواد الخام.

في معالجة بذر الكتان، لديناآلة تنظيف الحبوبيجب أن تستخدم. أو يطلق عليه،بذور الكتانآلة التنظيف. هذه مجموعة كاملة من الآلات. بشكل عام، يجب أن يتضمن 5XFZ-25Sأإيرشاشةنظافة معجاذبيةطاولة، 5QS-10ديحجرص, 5XZ-8جاذبيةفاصلآلات، إلخ. بعد المعالجة بهذه الآلات، يمكن لمصنع بذور الكتان الحصول على بذور الكتان عالية النقاء. وقد أدى هذا إلى قيام العملاء الروس بشراء الكثير من الآلات من شركتنا.

تم الضغط على هذه التخفيفات بشأن بذور الكتان من قبل بلجيكا، وهي واحدة من المشترين الرئيسيين للمواد الخام الروسية، وفي الواقع المعالج الوحيد في الاتحاد الأوروبي، والرائدة عالميًا في تصدير زيت بذور الكتان ودقيق بذور الكتان. وفي السنوات الأخيرة، تنفذ روسيا عددًا من المشاريع الاستثمارية التي تهدف إلى معالجة بذور الكتان، مع التركيز على أسواق الاتحاد الأوروبي والصين.

مع الأخذ في الاعتبار إدخال التعريفات الحمائية في الاتحاد الأوروبي، ستتغير جغرافية تصدير زيت بذور الكتان ووجبة بذور الكتان، ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة حصتها في السوق في الصين. ومن الممكن أيضًا توسيع نطاق التوريد إلى بلدان أخرى في منطقة آسيا والشرق الأوسط، حيث يوجد حاليًا طلب مرتفع على المنتجات الصحية. لا يتم وضع زيت بذور الكتان كمنتج مفيد في صناعة المواد الغذائية فحسب، بل يستخدم أيضًا على نطاق واسع في إنتاج مستحضرات التجميل والأعلاف المائية والأدوية والمكملات الغذائية. لذلك بالنسبة لروسيا وآسيا والشرق الأوسط، فإن اتجاه تطوير صادرات زيت بذور الكتان.